ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ

Ингредиенты на 2 литровую банку:
Помидоры 700-750 гр 
Капуста 250 гр 
Перец сладкий 0.5 шт 
Морковь 1/3 шт 
Чеснок 3-4 зубчика 🧄
Зонтик укропа 
Петрушка 
Перец душистый 2-3 шт 
Перец горошком 4 шт 
Лавровый лист 
Уксус 1.5 ст.л (9%) 
Сахар 2 ст.л 
Соль 1 ст.л 
Кипяток 

Как готовить:

Капусту мелко нашинковать, переложить в большой таз. Сладкий перец разрезать на 4 части и затем мелкой соломкой, переложить к капусте. 

Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Отправить к остальным овощам. Все хорошо перемешать. 

На дно банки положить зонтик укропа, петрушку, лавровый лист, зубчики чеснока и перец. Сверху выложить целые помидоры, предварительно наколов их возле плодоножки зубочисткой. Помидоры выкладываем в один слой, затем слой овощей с капустой, затем опять помидоры и так чередуем пока не заполним банку полностью. 🧄

Накрываем крышками. Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. 

Через 20 минут, используя специальную крышку с прорезями, сливаем воду в кастрюлю. 

В каждую банку 2 литра добавляем по 1 столовой ложке соли, 2 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки уксуса. 

Тем временем слитую воду ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим пару минут. Заливаем в банки, хорошо закатываем и оставляем остывать под одеялом.

Хорошего дня и отличного настроения!!