Встречаем Год Лошади вкусно: салаты на новогодний стол

Салат "Подкова"

На Новый год Лошади можно приготовить свежий и сытный салат "Подкова". Салат - слоеный, готовится из овощей, мяса, сыра и маслин. Выглядит такой салат просто замечательно, а подкову легко выложить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картошка 2 штуки; отварное мясо 300-350 грамм, свекла вареная 1 штука средней величины, сыр тертый 150 грамм, майонез 5-7 ст. ложек, маслины 6-8 штук.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

1. Картошку отварить в мундире до готовности. Отсудить, очистить и натереть на крупной терке. Выложите нижним слоем в сервировочное блюдо. Выкладывайте картофель дугой, в форме подковы.

2. Картофель смажьте майонезом и на него выложите слой мелко порубленного отварного мяса.

3. На мясе сделайте сеточку из майонеза. Сверху выложите тертую на крупной терке отваренную свеклу.

4. На свеклу также нанесите сеточкой майонез или просто смажьте ложкой. Добавьте тертый сыр. Сверху кругом выложите маслины. Салат "Подкова" готов! Удачи в Новом году!

Салат "Лошадка"

Ингредиенты: Отварная куриная грудка 300 г, шампиньоны маринованные 200 г, яйца (предварительно отваренные) 3 шт, сыр российский 100 г, майонез по вкус, соль по вкусу

Для украшения: Оливки черные 2-3 шт., сырные нити 40 г, сыр ломтик для изготовления ушей

Подготовим необходимые продукты. Нарезаем мелко грудку и грибы. Сыр и яйца натираем на терке. На блюдо выкладываем грудку, придаем форму головы лошади, сверху сеточку из майонеза. Выкладываем грибы, сверху майонез. Яйца смешиваем с майонезом и выкладываем следующим слоем.

Теперь слой сыра и подготовим продукты для украшения. Из ломтика сыра вырезаем уши, глаза, нос и рот из маслин, гриву из сырных нитей.

Приятного аппетита!