Мясоперерабатывающее предприятие Башкирии увеличит производство свинины

Команда регионального центра компетенций будет работать на площадке несколько месяцев, помогая внедрять инструменты бережливого производства и обучая персонал. Пилотным потоком для оптимизации выбран процесс убоя и первичной переработки скота. Там эксперты сократят временные и производственные издержки и повысят выработку на действующих мощностях.

«Развитие пищевой переработки — приоритет для экономики республики. Участие современных производств в проекте позволяет оптимизировать процессы и наращивать объемы качественной продукции, укрепляя продовольственную безопасность региона. Это путь к росту эффективности и конкурентоспособности местных производителей», — отметил министр экономического развития и инвестиционной политики Республики Башкортостан Рустам Муратов.