#аш-һыу

Кәрәк: 1 банка горбуша, 1 бешкән кишер, 50 грамм аҡ май, 50 грамм ҡаты сыр, 2 йомортҡа, ярты стакан бешкән дөгө, 200 грамм майонез, 1 банка ҡара зәйтүн емеше, 1 татлы ҡыҙыл борос.

Тарелкаға майонез менән ҡыҙыл түш һүрәтен яһап ҡуябыҙ. Һүрәт эсенә иң элек ваҡлап туралған балыҡ ҡатламы теҙәбеҙ. Өҫтөнә майонез һылап, ыуылған кишер, сыр, аҡ май, йомортҡа ҡатламдары өйәбеҙ, майонез һылайбыҙ. Дөгө ҡатламынан һуң тағын майонез һылайбыҙ.

Яртылаш киҫелгән зәйтүн емештәренән ҡоштоң ҡойроғон, ҡанатын һәм башын, туралған татлы боростан – түшен һәм томшоғон яһайбыҙ. Ҡыяр һәм йәшел һуған ҡыяғынан шыршы ботағы яһап, 2-3 сәғәткә һыуытҡысҡа алып ҡуябыҙ.